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2、菊粉添加量对蛋白凝胶蒸煮得率的影响由图2可知，蛋白凝胶的蒸煮得率随着菊粉添加量的增加，呈先上升后下降趋势，在2.5％时达到最大值，为81.84％。可能是在均质及加热过程中，在水的作用下，菊粉充分溶
中国消费者报报道记者孟刚）2024年全国食品安全宣传周活动启动在即，9月19日，中国消费者报社、中国个体劳动者协会及河北省消费者权益保护委员会联合组织企业在京开展食品安全倡议活动。本次倡议活动以“保障
以下是一些常见水果的热量参考值每100克）：1. 苹果：52卡2. 香蕉：96卡3. 橙子：43卡4. 葡萄柚：32卡5. 草莓：32卡6. 蓝莓：57卡7. 樱桃：50卡8. 西瓜：30卡9. 桃子
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6、山楂红色素的成分分析本试验采用超高压液相色谱质谱联用技术测定山楂红色素的成分。用单因素及响应面确定的最优条件提取山楂红色素，在4500r/min条件下离心两次，每次5min，过0.45μm的
中国消费者报北京讯记者孟刚 杜科）9月12日，2024年中国国际服务贸易交易会在北京开幕，将持续至16日。今年的主题为“全球服务，互惠共享”。通过展览展示、洽谈推介、成果发布、
生物炼制是以生物质为原料，通过物理、化学或生物手段，获得生物基燃料、材料或化学品的过程。木质纤维是一种储量丰富且可再生的生物质资源，主要由纤维素、半纤维素和木质素组成。典型的木质纤维生物炼制过程是先将
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